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Fornitura ed Assistenza Cucine per Ristoranti, Pizzerie e Cucine Industriali a Salerno
La cucina è il cuore operativo di ogni attività di ristorazione. Per garantire ritmi di lavoro elevati, sicurezza per lo staff e massima qualità dei piatti, è fondamentale contare su impianti efficienti, modulari e affidabili. Zunno Arredamenti è leader a Salerno e provincia nella fornitura, installazione e assistenza tecnica di cucine industriali e attrezzature professionali per ristoranti, pizzerie, bistrot, catering e comunità.
Soluzioni Complete per la Ristorazione Professionale
Progettiamo e forniamo blocchi cottura e attrezzature da laboratorio selezionando le migliori tecnologie sul mercato per ottimizzare i consumi energetici e velocizzare i flussi di lavoro.
Attrezzature e Impianti da Cottura
- Blocchi Cottura Modulari e Su Misura: Cucine a gas o a induzione, friggitrici ad alte prestazioni, cuocipasta, fry-top, griglie e pietra lavica.
- Forni Professionali per Ristoranti e Pizzerie: Forni convezione/vapore trivalenti di ultima generazione per la ristorazione e forni elettrici, a gas o a legna specifici per pizzerie.
- Cappe di Aspirazione e Trattamento Aria: Impianti d’aspirazione su misura con cappe professionali, canne fumarie e sistemi di abbattimento fumi e odori a norma di legge.
Laboratorio e Prep Zone
- Tavoli e Arredi in Acciaio Inox: Piani di lavoro ergonomici, armadiati o a giorno, lavelli pesanti e pensili igienizzabili conformi alle normative HACCP.
- Zona Lavaggio Industriale: Lavastoviglie a capotta o a cesto trainato, lavabicchieri e sistemi di dosaggio automatico per la massima igiene dei coperti.
- Macchinari per la Preparazione Dinamica: Affettatrici professionali, impastatrici planetarie, tritacarne, tagliaverdure e confezionatrici sottovuoto.
Progettazione, Installazione e Assistenza Tecnica a Salerno
Un’ottima cucina industriale nasce da una progettazione meticolosa e si mantiene nel tempo grazie a un supporto tecnico costante sul territorio.
1. Progettazione e Layout Operativo
Studiamo la disposizione degli spazi rispettando la regola del “marcia avanti” per separare l’area sporco/pulito e ottimizzare i percorsi dei cuochi, garantendo la massima sicurezza ed ergonomia.
2. Installazione e Collaudo Impianti
I nostri tecnici specializzati gestiscono la posa in opera, l’allacciamento alle reti elettriche, idriche e del gas, eseguendo la taratura iniziale e il collaudo di tutte le macchine prima dell’inaugurazione.
3. Assistenza Tecnica Rapida e Manutenzione
Un fermo macchina durante il servizio del weekend può compromettere l’attività. Per questo offriamo:
- Pronto Intervento Riparazione Cucine: Assistenza tecnica tempestiva sul territorio di Salerno e provincia per risolvere guasti a forni, bruciatori o lavastoviglie.
- Manutenzione Preventiva: Piani di controllo periodici per bruciatori, bruciatori a gas, schede elettroniche, guarnizioni e disincrostazione calcare.
- Ricambi Originali e Garantiti: Sostituzioni rapide con ricambi di marca per mantenere inalterate le prestazioni e la sicurezza degli impianti.